厚揚げ豆腐丼

今日のばんごはん。
厚揚げ豆腐丼、わかめのみそ汁、カボチャのサラダ、らっきょう。

暑いし、やる気もでないし、ごはん何作ろう。
そうだ、おぼろ豆腐丼にしよう
つるんとして食べやすいし、簡単だし。

と買い物に行って豆腐を買い忘れた。。
そんな自分にびっくりする。
そんなわけで、うちにあった厚揚げをつかいました。
チンゲンサイがしゃきしゃきして、
ごま油がアクセントになって、おはしがすすむ。
次こそは、おぼろ豆腐丼を作ろう。