ばんごはん。 ポテトサラダ、きゅうりとわかめの酢の物、 にんじんのピクルス、揚げと昆布の煮浸し、白米。新ジャガをほくっと蒸して、 ブロックベーコンと玉ねぎの炒めたのと、 マヨネーズを和えた、シンプルポテサラ。 全部を均一に混ぜ切らないのがポイン…

ひるごはん。 冷やしうどん。一人分昼ごはんに、冷やしうどん。 たらの味噌焼き、焼きナス、ほうれん草、ゆでたまご。 お弁当の残りを具材にして。出汁の素とごま油と白ゴマを混ぜて、麺にかけて。 これは週末のお昼ごはんにもいけるなー。

ばんごはん。 ナシゴレン風チャーハン、ピクルス。急に夏みたいに暑くなったので、 がつんと活力のあるもの、スパイシーなものを食べたい。 バリを懐かしく思い出すなあ。。 そうだ！ナシゴレン作ろうー。ケチャップマニスやら、スイートチリソースやら、 調…

おやつ。 バナナグラノーラヨーグルト。急に暑くなって、なんだか食欲もない。 でも、なんかせな。。と思って、 グラノーラを手作りしてみた。ヨーグルトとバナナの上に、 さらっとかけてパフェ風に。 ポリポリといい食感、ちょっと元気がでたー。

ばんごはん。 マカロニサラダ、青菜とおあげの煮浸し、 にんじんのピクルス、みそ汁、白米。母の日。 母には本厚木のとん漬け、義母にはお花を贈ったので、 お礼の電話があった。 ふう、喜んでくれてよかった。夫がお腹を壊していて、おじやを食べるという。…

ばんごはん。 鶏の唐揚げ、豆ひじき、スナップエンドウのサラダ、 白米。菜っ葉のみそ汁。夫が唐揚げの味付け担当。 いつもながら、味付けがびしっと決まっている。最近のゴッドタンは、お腹を抱えて笑い転げてしまう。 ヒム子さいこー。

ばんごはん。 厚揚げ田楽、玉ねぎとハムのサラダ、豆ひじき、白米。胃腸お休みモードごはん。 麦みそは１ヶ月くらいで熟成するらしく（びっくり！）、 それでにらみそを作って、厚揚げ田楽に。夫はこれおいしー、と言って、 日本酒を一杯、田楽のお供にして…

お弁当。 煮豚、ゆでたまご、きゅうりのピリ辛漬け、白米。ＧＷも終わって、お弁当再開。 豚バラと一緒に、大根とにんじんも圧力鍋で炊いて。とろっとして美味しいけど、 脂身が多いから、今度は豚ロースで作ってみよう。

ばんごはん。 かますの干物と鯖のみりん干し、きゅうりの簡単漬物、 厚揚げのみそ汁、わさび漬け、白米。大雄山の帰りに小田原で買ってきた干物で、簡単ごはん。 国内産で小田原加工だからか、ウマイ。 魚の旨味がしっかりある感じ。さて、ただいまＧＷ最終…

あさごはん。 オムレツ、マフィンとパン、みかん、コーヒー。朝、私がゴロゴローウダウダーしていたら、 夫が業を煮やして作ってくれる。 前の日の残りのサラダを炒めて、具にして、 卵で巻いて。 強火にするのを躊躇した、って言ってたけど、 上手！味付け…

ばんごはん。 とん漬け、玉ねぎサラダ、大根のみそ汁、白米。大山ハイキング帰りに、本厚木で買ったとん漬け。 名物なんだって。 まだまだ知らない関東がいっぱい。 そういえば、夫は「赤福」の歌を知らなかった。 『赤福ーもちは、ええじゃないか！』 を、…

ばんごはん。 ちらし寿司、トマト、わさび漬け。夫がちらし寿司を食べたい！のリクエスト。 具はえび、じゃこ、きゅうり、レンコン、錦糸卵。 私がしいたけが苦手だからなしで。おいしー、と半分くらい食べたところで、 「あ！とん漬け焼くの忘れた。。」 と…

ばんごはん。 山かけまぐろ、焼きなす、トマト、白米。たらーんとしていたら、夫がごはんを作ってくれる。 まぐろを漬けにして、とろろを用意して。 せめて焼きナスをお手伝いしようっと。ごはんにとろろをかけたら、お茶碗を持って かっこむ！ 元気がでたー…

豚の角煮、あずきと野菜のスープ、せりとえのきのお浸し、 高菜、白米。豚の角煮は圧力鍋で作ったら、 すごく簡単にトロットロにできた。 せりとスープでバランスよく。私は二角、夫はお代わりして五角食べてた。 角煮を、一角二角。。と数えるのが正しいの…

ばんごはん。 さばの西京焼き、厚揚げとひじきの煮物、じゃこと高菜の混ぜごはん。さばは漬かっているのを買ってきた。 さばでも西京焼きってできるんだなあ。ほっとするばんごはん。 色味が地味ー。