おひるごはん。 お好み焼き、焼きそば、焼肉、山芋焼き。などなど。夫の同僚夫婦が遊びに来てくれて、 鉄板いろいろパーティー。 みんなでビールも結構あけてたなあ、私は飲めないけど。 あー、食べた食べた。お腹いっぱい。 何時かもよくわからないくらい、…

ばんごはん。 ロール白菜、ごまわかめみそ汁、白米。ばあちゃんちから送ってきた巨大白菜で、 ロールキャベツならぬロール白菜。 トマトソースに少しだけソースを足すと、 深みが出てマイルドな酸味になる。 と、夫が教えてくれる。ものしり。おいしいけど、…

クリスマスケーキ。桃のブッシュドノエル。夫に、ブッシュドノエルのフルーツ何がいい？ と何気なく聞いたら、桃缶がいい！と。 予想外な答えだわ、え、いちごじゃなくて？？低乳脂肪の生クリームに酸味のクリームチーズをプラスして、 桃と合うクリームで。…

ばんごはん。クリスマスディナー。 唐揚げ、サーモンのカルパッチョ、 安納芋と人参の豆乳ポタージュ、白米。おかすが洋風なので、夫にパンにする？と聞いたら、 白飯がいいよ！だって唐揚げだよ！！ と必死に言うのでごはんを炊く。 パンのほうがムード出る…

おやつ。クリスマスサブレ。もうすぐクリスマス。 いろんな型抜きでレーズンサブレを焼いた。 久しぶりに無心になった。 生地を作って、伸ばして、型抜して。 オーブンからいい香りが漂う。サクサクっとして、 袋に入れる前にいくつでも食べてしまう。 もう…

ばんごはん。キムチ鍋。ばあちゃんちからお米と野菜が送られてきた。 大根、人参、ブロッコリー、白菜がたんまり。 別にこっちでも買えるし、送料かかって悪いなあと思うけど、 送ってあげたいんだろうなあ。 ばあちゃんの梅干しと高菜漬け、あと何回食べら…

ばんごはん。 野菜たっぷり麻婆豆腐スープ、大根と水菜の梅酢サラダ、 納豆めかぶ、白米。体が温かくなる、ピリ辛熱々の麻婆豆腐スープ。 我ながらすばらしくおいしい、あったまるなー。 大根、人参、キャベツを煮込んで、 麻婆豆腐の素を使わずに、あの味を…

ばんごはん。 大根と豚肉のたいたん、豆腐の胡麻煮込み、人参サラダ、白米。実家から送ってもらった野菜たち、大根と人参を使って。 父は年々、野菜作りがうまくなっているみたい。 大根はほくっと、人参はしゃきしゃき。 どっちも皮ごと、ホールフーズ。 人…

ばんごはん。 ミネストローネ＋アサリとシーフードミックスでパエリア。 根菜もごろごろ入っているので、食べごたえあり。 山芋と白菜の炒めコンソメスープはコクがある。 炒めると旨みがアップするみたい。 パエリアの残りは、次の日コンソメスープをかけて…

ばんごはん。 とりてん、付け合わせの野菜、ミネストローネ、じゃこごはん。塩とカレー粉で味付けしたささみを揚げたら、 フワッフワの天ぷらに！ おいしすぎて、んんんーとのけぞりながら食べる。 スパイシーで元気がでるし、食欲をそそるおかず。そしてミ…