鮭のマリネ

ばんごはん。
鮭のマリネ、かぼちゃの煮物、ネギとエリンギのスープ、白米。

鮭のマリネは、月ヶ瀬でポトラックパーティをしたときに、
お向いに座っていた方が持ってきた料理。
あ、マリネも鮭を入れるとごちそう風になるのねー、と
おいしくいただいたなあ。
お元気にされているかなあ。

シャキシャキだと夫がお腹をこわすので、
玉ねぎはよく水にさらす。
作り置きできて、ごはんのいいおかずになった。