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ごはん、おべんと、ときどきおやつ

*Maikoのたべもの記録*  今日はなにつくろう。

そのほか

うすあげのピザ

あけましておめでとうございます。 今年もごはんを作ります。 結婚した当初より、 ごはんを作るモチベーションが明らかに下がっている。 力が抜けた、といいように解釈して、 がんばらないで続けることにする。 未来の自分が楽しく読めるように、 週一くらい…

カラフルピクルス

カラフルピクルス。あやめの雪かぶとオレンジカリフラワーが色鮮やか。 富士酢で作ったからか、はっとする酸っぱさ。 なんとなく最近もやもやしていたものが、 少し払しょくされたような気分。 野菜からパワーをもらったのかも。負担のないように、大掃除じ…

手作りみそ仕込み前夜

大豆500gを洗って、水に漬けたところ。 多分一年分くらい。明日は友達と小泉麹屋のキットで、みそ仕込み。 買ったのより、手作りの方がやっぱりおいしい。 明日の朝から圧力鍋で炊くぞー。さて、ソチのフィギュア女子フリー。 真央ちゃんの集大成の演技…

梅酵素ジュース

梅を洗って、ヘタをとって、3等分に。 梅1:上白糖1.1をびんに交互に重ねる。流行っているけどなぞだらけの「酵素」。 酵素自身は触媒なので、直接体にとりこめるってことはない。 それに酵素は胃酸で死滅するのに、なんで体にいいんだろう? 体が吸収…