カルディラーダ

ばんごはん。
カルディラーダ、豆苗のっけ豆腐、雑穀ごはん。

ポルトガルのポルトの旅番組で、
おいしそうだった郷土料理。
田舎から送ってきたじゃがいもがたんまりあるから、
とネットで調べて作ってみる。
鯛、シーフード、じゃがいも、トマト、玉ねぎ、にんにく、
ハーブを３種類。
全部入れて、ストウブでぐつぐつ１５分煮るだけ！

レシピにはパプリカペースト、と書いてあったけど、
ないから入れずに作った。
結局ブイヤベースになったけど、すごくおいしかった。
正解のカルディラーダを、いっぺん食べてみたいなあ。