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ごはん、おべんと、ときどきおやつ

*Maikoのたべもの記録*  今日はなにつくろう。

コロッケ

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ばんごはん。
コロッケ、白和え、みそ汁、雑穀米ごはん。

夫のリクエスト、手づくりコロッケ。
近所においしいコロッケ屋さんがあったらいいのになー。
精肉店の隣で揚げてるような。

じゃがいもを圧力鍋でふかし、玉ねぎとミンチを炒め、
あわせて小判型にして、衣をつけて揚げる。
手間がかかるー。
でも楽しいからいっか。喜んでくれたし。
お弁当用に小さいのも作って、冷凍しておいた。

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