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ごはん、おべんと、ときどきおやつ

*Maikoのたべもの記録*  今日はなにつくろう。

シンプルまるパン

パン

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暑くて更新をさぼっておりました。(そんな理由?)
今日は雨がふりだして、暑さもちょっとひとやすみ。

さて、最近始めたホシノ天然酵母。
果物で酵母をおこそう!とやってみたものの、
できた頃にはパンを作る気がなくなってる、
ということがよくあって。
ホシノ天然酵母は一日でできるし、
イースト特有のいやな匂いもないし、
いい落とし所なのです。


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シンプルまるパン。
国産小麦、春よ恋で作りました。
少しザクッとした歯ざわりで、イギリス山食に近い食感。
オーブンで焼いているときに、
一回廊下に出て、戻って、「ああーいい匂い~」を3回。
作って、香って、食べて。幸せ。

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