パンプキンチーズケーキ

今日のおやつ。
パンプキンチーズケーキ。

下のクッキー部分は、
ＩＫＥＡのクラッカーを砕いたものにバターを混ぜて。
かぼちゃは多いと暑くるしいから控えめにして。
１６０℃で４０分焼成。できた！

ぽってりコクのあるチーズケーキに、
軽めの生クリームをトッピング。
思ったとおり、ＩＫＥＡのクラッカーはチーズケーキに合う。
言われなきゃかぼちゃ入りってわからないかな。
冷やして毎日チビチビ食べよう。
かぼちゃはあと１／４コになった。