ピーマンの肉詰め弁当

今日のおべんとう。
ピーマンの肉詰め、野菜のマリネ、ゆで卵。

めんどくさそう、でも作ってみたら意外と簡単な
ピーマンの肉詰め。
豚ひき肉と小松菜を炒めたのを、半分のピーマンに詰める。
デカピーマンを１／４に切ったのにも、きちんと詰める。
この作業がね、なんだかたのしいうれしい。
うふふ、私、変わってるかなあー。

準備しておいたのを、朝からフライパンでジューっと焼く。
いい匂い。ゴーヤの佃煮もごはんにのせて。
今日から一週間、元気にお仕事いってらっしゃい！