チンジャオロース

今日のばんごはん。
チンジャオロース、えびワンタンスープ、
キャベツ塩麹サラダ、白米。

夫が中華が食べたい、というのでチンジャオロース。
ほんとは細切り肉に細切り野菜なのだろうけど、
火が通ればよし。
ピーマンは半分に割ったのを、
斜めにざくざく切るのが気持ちがいい。
スーパーで素の裏をチェックして、味を見ながら調味する。

たけのこが入るとチンジャオロース感がアップする。
去年は、実家のおとなりさんからもらって茹でたなあ。