ばんごはん。 高菜ごはん、味噌さといも。夫が忘年会なので、ひとりで簡単ごはん。 高菜ごはんは、ばあちゃんの味。 材料は、冷ご飯と高菜としょうゆとごま油で、 チャーハンみたいに炒めるだけ。風邪が治りきってないから、 毎日ちょっとずつ、大掃除する。…
ばんごはん。 ステーキ、舞茸と蓮根炒め、玉ねぎスープ、 ピクルス、雑穀米。夫ごはん。 久しぶりにガツンとお肉。 焼き加減がちょうどいいし、 上のネギソースも凝ってておいしいー。 私だったら、ジャンかポン酢をかけておしまい。。 ごはん作ってもらうの…
ばんごはん。牡蠣鍋。週末のばんごはんは、夫と一緒に食べられるから、 鍋にすることが多い。 土曜は鶏だんご鍋、日曜はピリ辛味噌仕立ての牡蠣鍋。 巾着餅も入れて。さて、仕上げに牡蠣を入れようーと、 牡蠣のパックをざるにあけて、 ザーッと流水で洗って…
おべんとう。 さわらの味噌焼き、こんにゃくのピリ辛、塩にんじん、 ほうれん草のおかか和え、雑穀米。お弁当、型抜き人参とかハートハームとか、 可愛くしたほうがいい？と夫に聞いてみた。 弁当はビジュアルじゃない、 俺は味付けがしっかりして、ごはんが…
ばんごはん。 グリル唐揚げ、白菜とあげの煮物、ポテサラ、雑穀米、 柿、らっきょう。グリル唐揚げは、 唐揚げと同じように下味と片栗粉をつけて、 魚焼きグリルで焼く作り方。 揚げ物をするのがめんどうであみだした秘技。 楽ちんだし油も使わないのでヘル…
ばんごはん。 さつまいもごはん、あげのさっと煮、湯豆腐、奈良の柿。中途半端に余っていたのをさつまいもごはんに。 ほくほく。 最近の食卓は色が地味だなーと思っていたので、 食後の柿も一緒に置いたらカラフルに。 今年も奈良から送っていただいた、大き…
ばんごはん。 小松菜とあげのさっと炒め、大根の煮物、 豆ひじき、高菜雑穀ごはん。近所に新しくできた八百屋さんで買ってきた小松菜。 無農薬で元気いっぱいなので、根っこも一緒に。 味付けはシンプルに少しの塩で。 しゃきしゃきして、太陽と土のパワーが…
ばんごはん。 豚汁、さんまのみりん干し、白米、らっきょう。さんまはお隣さんからのおすそ分け。 あたたかい豚汁で野菜をたっぷり補給した夫が、 ほおーっと息をつく。さて、グランプリシリーズフランス大会の感想を。 パトリック・チャンがショートフリー…
ばんごはん。 LOVEオムレツ、マグロの刺身、豆腐のおつゆ、白米。 おやつに栗きんとん。最近お疲れ気味の夫。 ポテトサラダで作ったオムレツにLOVEをこめて。 ちょっと元気になったかなー。 おとなりさんから戴いた、和歌山のマグロが甘くておいしい！先週の…
ばんごはん。 巻き寿司、かぼちゃサラダ、大根のみそ汁、 高菜の漬物、ピクルス。結婚式記念日だったので、お祝いごはん。 巻き寿司は初チャレンジ。 むむ、結構手間がかかるのねー。 具は豚肉、ほうれん草、きんぴら、カニカマ、卵など。 巻きすがないので…
ばんごはん。 さごちの味噌漬け焼き、えのきのすまし汁、 あげとほうれん草のさっと煮、雑穀米。外でおいしーい焼肉を食べたので、 ウチでは地味ごはんを続行中。 お魚は好きだけど、汚染水ン百万ｔとか言われると、 さすがに気になって、京都産のさごちを買…
ばんごはん。おでん。この秋、初めてのおでん。 雨ばかりでおでかけしないので、 早い時間から下ごしらえをして、弱火でコトコト。 最近よく見ている『白ごはん.com』を参考にして。 大根、蒟蒻、卵、たこ、昆布巻き、厚揚げ、練り物、ちくわぶ。 あったかい…
お弁当。 インゲンの豚肉巻き、かぼちゃの煮つけ、 こんにゃくとししとうのピリ辛、発芽玄米ごはん。インゲンの豚肉巻きは、焼肉のたれで味付けして。 毎日ふりかけを買い忘れて、おかかまぶし。フィギュアスケートのＧＳが始まったので、 夜は毎日テレビに…
ばんごはん。つみれ鍋。私がコンサートを観に行って帰りが遅くなったので、 夫がお鍋を作って待ってくれていた。 帰宅してごはんがあるって、すごく幸せ～。魚をさばいてつみれを作って、いしるで味付けしたらしい。 里芋も入っていて、秋らしいお鍋。 あり…
お弁当。 焼き鳥、卵焼き、おあげのさっと煮、れんこんきんぴら、雑穀米。焼き鳥やさんのおじちゃんは、注文すると、 並んでる焼き鳥と別にわざわざ焼いてくれる。 でも１０分くらい待たなくてはいけない。 以前、待つのが面倒で「並んでるのでいいです」、 …
ばんごはん。 ポークトマトカレー、きゅうりともずくのサラダ、トマト。週末の夫カレー。 夫は、最近ほぼ毎日お弁当を持っていく。 食堂でカレーとかラーメンを食べないので、 ちょいちょい食べたくなるらしい。 私はごはんを作らなくていいので、バンザーイ…
ばんごはん。 えびと鶏肉のグラタン、トマト、キャベツのピクルス。グラタンは『ごちそう』な感じがして、時々作りたくなる。 音もかわいい、『ノンタン』みたいで。 夫が今までのグラタンで一番おいしい、と言ってくれた。 とろけるチーズの他に、パルメザ…
ばんごはん。 えびとピーマンの天ぷら、そば、大根の梅サラダ。えびとピーマンは、フリッターにするつもりだったのが、 衣の水分が多すぎて、からっとした天ぷらになった。 天ぷらをつけたつけ汁に、油がじゅわっとしみだして、 そこに冷たいそばをつけて食…
ばんごはん。 わかめの茶碗蒸し、根菜のそぼろあんかけ、冷奴、雑穀米。かつおだしの茶碗蒸しの具は、シンプルにわかめ一種類。 汁もの感覚で。 暑い時に熱い食べ物も、いいもの。夕方の雷雨で、少しだけ気温が下がった。
あさごはん。 グラノーラ ～巨峰ソースを添えて～ 、紅茶。夫の「あさごはんの旅」。 白ご飯とみそ汁、に始まり、パンとコーヒー、 にんじん生搾りジュース、 そして自家製グラノーラとコーヒーに行き着いて、 一応の終着点をみた。アララ オーガニック ジャ…
ばんごはん。 豚のしょうが焼き、根菜の煮物、大根おろし、雑穀米。夏バテなのか、一日中頭痛もするしへなっとしていた。 夕方になってやっと薬も効いてきて、買い物に行く気になる。 今日は豚のしょうが焼き食べて、元気になろう。根菜はかつおだしで煮て。…
ばんごはん。 エビ＆サバカレー、ピクルス。 ブログをさぼっていたので、十日くらい前の。 もうちょっとまめに書こう。夫が作ってくれたカレー。 ピリピリ辛く、魚介のだしが効いている。 私には作れない味だなー、おいしい！ 出張で行った南インドで食べた…
おひるごはん。 マカロニサラダ、ひじき大豆、ピクルス、梅ジュース。前の日に作り置きおかずを作ったので、 ちょっとずつ盛りつけて、軽めにひとりごはん。今日から夫のお盆休みが始まって、 楽しい予定がいろいろ。 今朝は早起きしたから、近所でパンを買…
お弁当。 宇宙人ウィンナーとインゲンの炒めもの、卵焼き、 パプリカと大根のピクルス、枝豆、白米。タコさんウインナーのつもりが、足を8等分にするなんて神業無理、 両手を上げた宇宙人っぽくなった。。昨日のFNSうたの夏まつり、楽しかったなー。 小さい…
お弁当。 豚肉のオイスターソース炒め、あげと小松菜のさっと煮、白米。夫のお弁当を作るついでに、自分の分も。 最近のいい習慣。 お弁当があれば、 お昼、何食べよーって悩むこともないし、 おやつもみだりに食べないし、 火も使わなくてすむし。 同じお弁…
ひるごはん。 昨日の残りの豚汁、山芋とキャベツの梅和え、もやしのナムル、白米。休みの日のお昼ごはんは簡単が一番！ もやしは黒豆もやしで。 しゃきしゃきしておいしい。近頃は、ゆるゆると穏やかに日々を過ごしているなあ。 寝室のカーテンをどんなのに…
ばんごはん。 舞茸と玉ねぎのスープ、あげとほうれん草のさっと煮、 いなだのお造り、しそ納豆、雑穀ごはん。昨日、夫は友人の結婚式で飲んできたので、 今日はあっさりばんごはん。 珍しく、平日に一緒に食べられたので嬉しかった。 ゆで塩豚を作った残りの…
ばんごはん。 カルディラーダ、豆苗のっけ豆腐、雑穀ごはん。ポルトガルのポルトの旅番組で、 おいしそうだった郷土料理。 田舎から送ってきたじゃがいもがたんまりあるから、 とネットで調べて作ってみる。 鯛、シーフード、じゃがいも、トマト、玉ねぎ、に…
ばんごはん。麻婆豆腐オンリー。麻婆豆腐は時々無性に食べたくなるけど、 豆板醤がないとできないってのがめんどくさい。 絶対冷蔵庫で干からびていく運命やし。 クック○ゥーは化学調味料のせいか、 具合悪くなるから使いたくないし。土井先生のおかずのクッ…
ばんごはん。 ポテトサラダ、きゅうりとわかめの酢の物、 にんじんのピクルス、揚げと昆布の煮浸し、白米。新ジャガをほくっと蒸して、 ブロックベーコンと玉ねぎの炒めたのと、 マヨネーズを和えた、シンプルポテサラ。 全部を均一に混ぜ切らないのがポイン…
