おやつ
おやつ。きなことレーズンのクッキー。見た目、超地味ーだけど、 やめられない、とまらない、おいしさ。 甘さ控えめを、レーズンの甘みで補って。中国杯の羽生くんの、 ピュアさと気高さに、心打たれた。。 この機会に六分間練習のやり方が変わるといいな。 …
おやつ。 フロマージュショコラ。レアチーズケーキにチョコとココアをプラスして、 バレンタイン仕様に。 底はグラノーラをチョコで固めて、 クランベリーの酸味をアクセントにして。 「下の生地はしっかりしていて、上のケーキは軽い。 バランスがいい。お…
おやつ。ぜんざい。今日はあまりにも寒かったから、 残っていたあずきでぜんざいを炊いた。 圧力鍋で炊くと、あっという間にできる。この前キャンセルになった分、 明日から帰省する。 久しぶりに姪っ子と愛猫に会える。。 楽しみだなー。 でも大寒波だなー。
おやつ。 レアチーズケーキ、お抹茶。クリスマスに作る予定だったレアチーズケーキ。 生クリームの賞味期限が迫っていたから、大急ぎで作った。 おしゃれに二層にしてみたよ。 目分量で作った割に、とろりと柔らかくおいしくできた。 お抹茶は夫がたててくれ…
おやつ。 バナナグラノーラヨーグルト。急に暑くなって、なんだか食欲もない。 でも、なんかせな。。と思って、 グラノーラを手作りしてみた。ヨーグルトとバナナの上に、 さらっとかけてパフェ風に。 ポリポリといい食感、ちょっと元気がでたー。
夜のおやつ。いちじくのケーキ。ホワイトデー。 夫が仕事を終えて9時ごろ、そうだお花を買って帰ろう!と 青山フラワーマーケットに行くと、同じ考えのサラリーマンがわんさか。 あきらめてコージーコーナーへ行くと、そこも人だかり。 それで駅前のスーパ…
クリスマスケーキ。桃のブッシュドノエル。夫に、ブッシュドノエルのフルーツ何がいい? と何気なく聞いたら、桃缶がいい!と。 予想外な答えだわ、え、いちごじゃなくて??低乳脂肪の生クリームに酸味のクリームチーズをプラスして、 桃と合うクリームで。…
おやつ。クリスマスサブレ。もうすぐクリスマス。 いろんな型抜きでレーズンサブレを焼いた。 久しぶりに無心になった。 生地を作って、伸ばして、型抜して。 オーブンからいい香りが漂う。サクサクっとして、 袋に入れる前にいくつでも食べてしまう。 もう…
おやつ。 りんごのクランブル。昨日カフェで食べてから、 またまた無性に食べたくなったりんごのクランブル。 すぐに作れるのが嬉しい。 粉はあるものを使って。オーブンから出したての温かいうちに食べると、 ソテーした紅玉が、すっと口の中にとけていって…
おやつのマドレーヌ。久しぶりに作ったマドレーヌは、 ほんのり塩キャラメル風味。シェル型がころんと愛らしく、 あたたかい紅茶にひとつ、またひとつ。 止まらない。 秋に似合う、素朴なおいしさ。
おやつ。きなこのポリポリサブレ。 友人に教えてもらったレシピ。豆乳とアーモンドプードルがなかったけど、 きなこと牛乳で代用して、油を多めにして。 香ばしいおやつができあがった。 見た目の地味さとは裏腹に、やめられない、止まらない。 オリジナルよ…
今日のおやつ、寒天白玉。バットからスプーンですくって、 ワシワシ食べるくらい好き! という夫のリクエストで、寒天を作る。 おばあちゃんが作ってくれた、思い出の味みたい。 寒天だけじゃ、と気を利かせて缶詰の果物も入れてくれるけど、 俺は寒天だけが…
今日のおやつ。 パンプキンチーズケーキ。下のクッキー部分は、 IKEAのクラッカーを砕いたものにバターを混ぜて。 かぼちゃは多いと暑くるしいから控えめにして。 160℃で40分焼成。できた!ぽってりコクのあるチーズケーキに、 軽めの生クリームを…
今日のおやつ、オレンジケーキのおうち。無印でひとめぼれした型(しかも30%オフになってた!) をつかった、ウィークエンドのレシピ。 レモンがなかったので、オレンジ風味。 これがなかなか爽やかでよかった。 卵のお菓子は一日置いたほうがしっとりし…
今日のおつまみ、ポテト&チップス。 ポテトもチップスも、じゃがいもやん。夫は外でごはん食べてくるので、 ひとりでちゅるっとうどんでばんごはん。 ポテトチップス食べたいなあー、 でもお天気が悪いからいきたくないなあー、 と自分で揚げてみることに。…
今日のおやつ、のはず。 いちご酵母の蒸しパン。4月25日にいちごから仕込んだ酵母。 やっとしゅわしゅわになってくれて。夕方に思いたち生地をこねはじめ、 1時発酵に3時間、2次発酵に1時間、 15分蒸してただいまpm11時40分。 こね始めからず…
今日のおやつは、いちごのババロア。 ミントをそえたら、いちごの赤色が引き立ってきれい。 くじらのスプーンで春のデザートをいただきます。