おべんと
お弁当。 インゲンの豚肉巻き、かぼちゃの煮つけ、 こんにゃくとししとうのピリ辛、発芽玄米ごはん。インゲンの豚肉巻きは、焼肉のたれで味付けして。 毎日ふりかけを買い忘れて、おかかまぶし。フィギュアスケートのGSが始まったので、 夜は毎日テレビに…
お弁当。 焼き鳥、卵焼き、おあげのさっと煮、れんこんきんぴら、雑穀米。焼き鳥やさんのおじちゃんは、注文すると、 並んでる焼き鳥と別にわざわざ焼いてくれる。 でも10分くらい待たなくてはいけない。 以前、待つのが面倒で「並んでるのでいいです」、 …
お弁当。 宇宙人ウィンナーとインゲンの炒めもの、卵焼き、 パプリカと大根のピクルス、枝豆、白米。タコさんウインナーのつもりが、足を8等分にするなんて神業無理、 両手を上げた宇宙人っぽくなった。。昨日のFNSうたの夏まつり、楽しかったなー。 小さい…
お弁当。 豚肉のオイスターソース炒め、あげと小松菜のさっと煮、白米。夫のお弁当を作るついでに、自分の分も。 最近のいい習慣。 お弁当があれば、 お昼、何食べよーって悩むこともないし、 おやつもみだりに食べないし、 火も使わなくてすむし。 同じお弁…
お弁当。 煮豚、ゆでたまご、きゅうりのピリ辛漬け、白米。GWも終わって、お弁当再開。 豚バラと一緒に、大根とにんじんも圧力鍋で炊いて。とろっとして美味しいけど、 脂身が多いから、今度は豚ロースで作ってみよう。
彩り弁当。 卵焼き、ゆでさつまいも、小松菜のナムル、チャーシュー、 ホッケのせごはん。昨日夫は体調が悪かったので、 脂は控えめに、でもお仕事がんばれるように。 キレイにできた、おいしそー。最近は週に3、4回作るお弁当。 月火木金、と間に一日お休…
今日のお弁当。 鰆の西京焼き、野菜とベーコンの炒め物、アスパラとトマト。さあ、お休みも終わったので 今日からまたお弁当生活。 鰆の西京焼きはしっかり味がついてるから ごはんのお供にいいだろうなあ。 きっと元気もりもりでお仕事できるよ!世の中はこ…
今日のおべんとう。 ピーマンの肉詰め、野菜のマリネ、ゆで卵。めんどくさそう、でも作ってみたら意外と簡単な ピーマンの肉詰め。 豚ひき肉と小松菜を炒めたのを、半分のピーマンに詰める。 デカピーマンを1/4に切ったのにも、きちんと詰める。 この作業…
今日のおべんとう。 オムライス、枝豆のてんぷら、こんにゃくと人参の煮物。忘れずにスプーン入れてっと。 おいしそー、自分の分も作ればよかったなあ。野菜を炒めた後にケチャップを入れて、 水分をとばしてからごはんを炒めると、 オムライスのごはんがパ…
今日のおべんとう。 豚のしょうが焼き、ゆでたまご、青菜のポン酢あえ。昨日のばんごはんを一品残しておくはずが、 全部食べちゃったので、朝ワタワタしながら作る。お昼ごろ、風邪が抜けない夫から 弁当で元気でてきたよ、とメールがあった。 うふふ、言っ…
金曜日のおべんとう。 いなだの照り焼き、ミートボール、アスパラ、 ピーマン炒め、ゆでたまご。夫は最近仕事が忙しいので、 しっかり食べて乗り切ってくれたらいいなあ。
今日のおべんとう。 豚のしょうが焼き、しそ玉子焼き、 コンニャクとちくわの煮物、しゃけごはん。しょうが焼きは大根を薄く切ったものと炒めてみたら、 こりこりした食感、そしてさっぱり。意外といける。 しそがベランダにもりもり茂るので、最近何にでも…
今日のおべんとう。 塩鮭、きんぴらピリ辛炒め、ゆでたまご、 大根甘酢、白米。ごはんは真ん中にかつおぶしをはさんで。 おべんとうは少し濃いめの味付けがいいんだろうけど、 薄め、薄めに作りがち。 野菜は歯ごたえを残して、食べた感があるように。 前日…
今日のお弁当。 昨日のおかずとアスパラ、お豆ごはん。 炊きあがって炊飯器あけた時の、豆の香りがすごくいい。 ごはんを作る人の特権だなあ。 塩麹ハーブ鶏肉は一日たっても柔らかかったみたい。今週はオールお弁当を達成できた。 パチパチパチ。 でもちょ…